Jongvee in Mexico
Op stage naar Mexico
door Jolien Veneman
vooraf:
Ik ga voor mijn Master “Animal Sciences” (Wageningen University) 4 maanden op stage naar Mexico. De stageopdracht komt vanuit Nutreco, een groot internationaal diervoederbedrijf, vooral bekend in Nederland van Hendrix UTD, een van hun dochterbedrijven. Een ander dochterbedrijf is Trouw Nutrition Mexico, zie hier de verklaring voor mijn stageland.
Voor Nutreco ga ik op een melkveebedrijf in het noorden van Mexico, vlakbij de stad Torreon, een proeffaciliteit opzetten voor kalveren. Momenteel worden de (vrouwelijke) kalveren daar opgefokt tot melkkoe, alleen nu gaan we met een apart groepje voerproeven uitvoeren. Om iedereen uit de droom te halen dat de melkveehouderij in Mexico er ‘derdewerelds’ uitziet; Fout. Chilchota is een (erg) groot (lees 10.000 melkkoeien) melkveebedrijf, met eigen uitkijktoren! en is goed georganiseerd. Daarnaast is het niet het enige bedrijf in die regio dat zo groot is.
Fotoserie van Benjamin Alcantara over Chilchota, met onder meer de stallen, feedlots en kaasfabrieken. Vele werknemers komen in beeld. De mega schaal en de goede organisatie spreken hieruit.
Hoewel ik aankomende maandag vetrek, is mijn stage al begonnen. De afgelopen twee weken heb ik op het hoofdkantoor van Nutreco in Boxmeer een ‘stoomcursus’ kalveropfok gekregen. Samen met mijn begeleider heb ik uitgebreid het werkprotocol doorgesproken, een introductie kalver/melkveehouderij in Mexico gekregen en veel gelezen. Daarnaast heb ik op het CRC (calf research centre) van Nutreco in Nederland een dagje meegeholpen en haarkleed en mest leren scoren. Iets wat ik straks ook moet doen. Morgen zal ik nog een dag meelopen om alles nog te herhalen en (nog) meer nieuwe dingen te leren.
een deel van de kalverhokken
Een gemiddelde werkdag; 12 juli
Vandaag is de proefgroep van 120 kalfjes bijna gevuld. De afgelopen dagen kwamen elke dag (dus ook zondag..) zo’n 10 pasgeboren kalveren extra binnen die geregistreed en natuurlijk gevoerd moesten worden. Gellukkig helpen de medewerkers en handje mee, dan is het werk snel klaar en kunnen we terug naar de schaduw. Of naar het kantoortje van Santos, de manager, met airco ;-).
Na een aantal dagen, komt er steeds meer ritme in de dagen en gaat alles makkelijker en sneller. Zo rond 7:15 uur komt Arturo (mexicaanse counterpart) me ophalen met zijn ‘antieke’ pickup en beginnen we de dag goed met een flinke (naar Amerikaanse standaard) koffie bij het tankstation om vervolgens te vertrekken naar Chilchota. Voordeel van dit vroege tijdstip is de nog aangename temperatuur en weinig (idiote) weggebruikers. Voor 8:00 zijn we dan op Chilchota tegelijk met de andere werknemers. Als eerste worden de nieuwe kalveren binnengebracht, die geregistreerd moeten worden en krijgen de wat oudere kalveren brok. Dan is het tijd om de (kunst)melk te maken en te voeren. Bij de tijd dat dit alles klaar is, wordt de zon al behoorlijk aggresief en wil je maar wat graag naar binnen om de data in te voeren.
Voor de lunch neemt men goed de tijd en Arturo en ik gaan daar dan ook graag in mee. Voor 30 pesos (minder dan 2 Euro) heb je hier een lekkere warme maaltijd, inclusief drankje.
Na de lunch druppelt iedereen om 3 uur weer binnen en na wat ouwehoeren en wellicht een stukje watermeloen gaat iedereen weer aan het werk… Zo rond 5 uur zijn wij klaar met voeren en wordt er nog wat bijgepraat met Santos, kleine Arturo (de manager van de kalfkoeien en biestverstrekking) of Louis (onze begeleider van Trouw Nutrition) of kunnen we op tijd naar huis.
Omdat niet alle mederwerkers even goed kunnen lezen of schrijven gebruiken ze hier symbolen om iets aan te geven; stenen op de hoekpunten van de kalverhutjes, lijnen in het zand en emmers op de grond of op het dakje. Het kostte Arturo en mezelf wel een paar dagen om uit te vinden wat dit allemaal betekende.
maisbult bij Chilchota, bedrijf in Mexico mt 10.000 koeien
Geplaatst door: Josien Kapma op juli 28, 2009 om 11:16
Comments
One Response to “Jongvee in Mexico”Laat uw reactie achter
hoi jolien
ik heb je verslag gelezen en verbaas me steeds weer over de omvang van de bedrijven daar. ik ben 25 jaar geleden gestart met het maken van kalverhokken en dit gaat tot de dag van vandaag nog best goed. we zitten ook regelmatig bij het testbedrijf van hendriks.
mocht je deze mail lezen dan zou ik heel graag een keer contact hebben hoe de kalveren gevoerd werden en welke huisvesting.
gegroet
cees van dal
vdkproducts.com