Veertien varkenshouders, pluimveehouders en hun adviseurs zijn gestart met het leertraject ‘Het nieuwe veehouden’. In een aantal weken maken zij concrete plannen om duurzamer te gaan werken op het eigen bedrijf in relatief korte tijd.
Bij het nieuwe veehouden moeten oplossingen goed zijn voor zowel de veehouder, de dieren en de markt als de omgeving. Een groep melkveehouders is inmiddels bijna klaar met dit leertraject. Zij gaan hun plannen binnenkort uitvoeren.
Het leertraject ‘Het nieuwe veehouden’ is ontwikkeld door LTO Nederland, Wageningen UR en Syntens.
This post is syndicated from
LEI Nieuws en Agenda.
G eplaatst door: Persvoorlichting op juni 7, 2011 om 16:39
Wereldmarktprijzen van diverse belangrijke landbouwproducten (tarwe, mais, soja, suiker) zijn sinds de zomer van 2010 gestegen. De prijzen zijn inmiddels net zo hoog als tijdens de piek van 2008. Het LEI maakte een factsheet van de meest voor de hand liggende vragen.
In de Factsheet voedselprijzen 2010 leggen onderzoekers van het LEI het hoe en waarom uit van de stijgende voedselprijzen. De factsheet gaat over de situatie in januari 2011.
This post is syndicated from
LEI Nieuws en Agenda.
G eplaatst door: Persvoorlichting op februari 25, 2011 om 0:39
Deze foto met het onderschrift “eigen boerenjogurt gemaakt” kwam binnen vanaf de blog van Mirjam.
Wie maakt ook zelf yoghurt? Wat is je recept? Wat is het jouwe Mirjam?
Ik doe het zo:
Een pan met 4 l melk, aan de kook brengen, laten afkoelen tot 40-50 graden. Gekochte witte yoghurt (2 of 3 kuipjes), doorroeren, in de tupperwares gieten, en in een piepschuim doos zetten. (oude doos van medicijnen). Na een uur of 6 tot 8 verhuizen naar de koelkast.
Maar nu heb ik een vraag. Mijn yoghurt is eigenlijk te mild en romig. Lekker zou je zeggen, maar ik hou ook erg van het friszure van yoghurt. Moet ik gewoon andere ent-yoghurt gebruiken?
De yoghurt werd gemaakt op deze boerderij te Portugal.
Kijk ook naar de website van Mirjam Brouwer (ook zelfgemaakt).
This post is syndicated from
APECO, Lda..
G eplaatst door: admin op februari 16, 2011 om 13:37
Het aantal landbouwbedrijven in de provincie Overijssel neemt tot 2020 met 3% per jaar af. In de melkveehouderij en de intensieve veehouderij is de daling groter, zo blijkt uit het vandaag verschenen rapport ‘Landbouw in Overijssel’.
Op verzoek van Trendbureau Overijssel voerde het LEI een analyse uit naar de huidige positie en structuur van de landbouw in deze provincie en mogelijke ontwikkelingen in de komende jaren.
Melkveestapel
Door de afschaffing van de melkquota kan de totale melkproductie in Overijssel groeien en kan de gemiddelde melkveestapel per bedrijf verdubbelen naar ongeveer 120 stuks in 2020. Bedrijven met enkele honderden melkkoeien worden geen uitzondering. Mogelijk worden de meeste koeien het gehele jaar op stal gehouden.
Intensieve veehouderij
Door de groei van de melkveehouderij zal de omvang van de akkerbouw afnemen en komt de positie van de varkenshouderij wat betreft de afzet van mest in verdrukking. De pluimveehouderij heeft hier minder last van. De omvang van de intensieve veehouderij zal echter krimpen door de eisen op het gebied van milieu en welzijn van dieren en de daarvoor te plegen investeringen. Alleen de legpluimveehouderij kan in omvang toenemen. Binnen de varkenshouderij weten de fokvarkens en gesloten bedrijven zich door het vereiste vakmanschap beter te handhaven dan de vleesvarkensbedrijven.
Multifunctionele landbouw
Voor verbrede (multifunctionele) landbouw zijn er mogelijkheden voor verdere groei. De verbrede landbouw kan steeds meer gezichtsbepalend worden voor de landbouw en het platteland naar de samenleving. Echter, in economisch opzicht blijft de betekenis van de verbreding ver achter bij die van de productielandbouw.
This post is syndicated from
LEI Nieuws en Agenda.
G eplaatst door: Persvoorlichting op februari 15, 2011 om 19:15
Het nieuwe Gemeenschappelijke Europese landbouwbeleid, (GLB) zoals de Nederlandse regering dat voorstaat, zal leiden tot een verschuiving in het inkomen in de agrarische sector. Als Europa meer geld steekt in ecosysteemdiensten gaat dat niet ten koste van de voedselzekerheid en gebiedsgerichte betalingen zullen leiden tot minder leegloop van landelijk gebied. Dit zijn enkele uitkomsten van een studie die het LEI heeft verricht naar de economische en ecologische effectiviteit van de ‘Houtskoolschets’ van het GLB die Nederland heeft gepresenteerd in 2008.
De belangrijkste conclusie van het onderzoek is dat de effectiviteit van de
verschillende maatregelen sterk uiteenloopt voor inkomen, productie, concurrentievermogen, landgebruik en biodiversiteit. Bovendien varieert de impact tussen bedrijven, sectoren en regio’s sterk. Wel staat vast dat investeringen in arbeid en kapitaal -zoals nieuwe machines- hogere opbrengsten opleveren. De huidige subsidies, die gebaseerd zijn op historische rechten, doen dat niet. De voorgestelde maatregelen zullen dan ook vooral in Oost-Europa effectief zijn, omdat daar nu nog inefficiënt geproduceerd wordt.
Minder leegloop platteland
Als Europa meer geld steekt in ecosysteemdiensten gaat dat niet ten koste van de voedselzekerheid, terwijl er wel een bijdrage wordt geleverd aan het halen van ecologische doelen.
Gebiedsgerichte betalingen zullen leiden tot minder leegloop, een probleem dat in een toenemend aantal regio’s in Europa een bedreiging vormt voor de leefbaarheid van het platteland. In regio’s zonder bijzondere meerwaarde, zoals bijvoorbeeld het Noordwesten van Frankrijk, zal beleid langs deze lijnen geen halt toeroepen aan de leegloop, omdat deze gebieden niets hebben om extra steun mee te ‘verdienen’.
Consument profiteert
Niet iedereen zal profiteren van het nieuwe GLB. Het voordeel van hogere productiviteit en efficiencywinst komt ten goede aan de consument. Voor het boerinkomen echter hangt het ervan af. In gebieden en sectoren waar op dit moment veel productsteun ontvangen wordt, zal het nieuwe beleid – zoals in deze studie doorgerekend is- ingrijpende gevolgen hebben. Verdere schaalvergroting kan de economische gevolgen op bedrijfsniveau temperen.
Aanbevolen wordt om het nieuwe beleid ook te richten op het hoog houden van normen met betrekking tot de voedselkwaliteit en duurzame productietechnieken. Dergelijke investeringen kunnen de toegevoegde waarde van de voedselproductieketen als geheel vergroten.
This post is syndicated from
LEI Nieuws en Agenda.
G eplaatst door: Persvoorlichting op december 21, 2010 om 9:50
Ze eten zich ongans en de kosten rijzen de pan uit: ganzen. Wat is de oplossing: minder vergoeden of minder ganzen? Is het werkelijke probleem dat populatiebeheer niet populair is?
De discussie op Boerderij leverde een bult informatie over ganzen, meer inzicht in de oorzaak van het probleem én…. een concrete suggestie voor een oplossing. Samenvatting van de discussie op Boerderij.
This post is syndicated from
samenvatting van discussies.
G eplaatst door: samenvatting van discussies op december 17, 2010 om 14:45
BERICHT AFKOMSTIG VAN EXTERNE BRON
Bij de handel in agrarische grondstoffen en voeding wordt dienstverlening steeds belangrijker. Dit heeft Nederland een sterke positie opgeleverd in bijvoorbeeld de handel in snijbloemen.
In de agroketen wordt steeds minder geld verdiend met de productie en het transport van goederen en steeds meer met de organisatie van logistieke stromen. Ook kwaliteitsbewaking valt hieronder net alsinformatievoorziening Lees meer »
This post is syndicated from
LEI Nieuws en Agenda.
G eplaatst door: Persvoorlichting op december 7, 2010 om 18:23
